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2026年公共营养师考试多样化备考试题及答案

题型1：单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.中国居民平衡膳食宝塔（2022版）推荐成年居民每日谷薯类摄入量为（）

A.100-200gB.200-300gC.250-400gD.400-500g

答案：C

解析：《中国居民膳食指南（2022）》明确谷薯类为每日主食核心构成，其中全谷物和杂豆需占50-150g，薯类占50-100g，总摄入量控制在250-400g范围。

2.下列不属于必需脂肪酸的是（）

A.α-亚麻酸B.亚油酸C.花生四烯酸D.棕榈酸

答案：D

解析：人体无法自主合成、必须通过食物获取的必需脂肪酸仅包括n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸，花生四烯酸可由亚油酸代谢生成，棕榈酸属于饱和非必需脂肪酸。

3.老年人群（65岁以上）蛋白质推荐摄入量为每日每千克体重（）

A.0.8-1.0gB.1.0-1.2gC.1.2-1.5gD.1.5-1.8g

答案：B

解析：针对老年人群肌肉衰减综合征防控需求，《中国老年人群膳食指南（2022）》明确蛋白质推荐量为1.0-1.2g/kg·d，合并慢性消耗性疾病者可提升至1.2-1.5g/kg·d。

4.下列食物中，血糖生成指数（GI）最高的是（）

A.全麦面包B.白米饭C.芋头