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2026年公共营养师四级考试试题(含答案)

注意事项

1.考试时间：120分钟，满分100分，60分合格。

2.所有试题答案需填写在答题卡对应位置，在试卷上作答无效。

3.考试结束后，试卷与答题卡一并交回。

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.我国居民平衡膳食宝塔（2022版）第三层的食物类别是（）

A.谷薯类B.蔬菜水果类C.动物性食物D.大豆坚果类

2.依据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，18-49岁成年男性轻体力劳动者的能量推荐摄入量（RNI）为（）

A.2100kcal/dB.2250kcal/dC.2400kcal/dD.2600kcal/d

3.下列氨基酸中，属于成人必需氨基酸的是（）

A.丙氨酸B.丝氨酸C.蛋氨酸D.谷氨酸

4.人体缺乏维生素B?最容易引发的疾病是（）

A.癞皮病B.脚气病C.夜盲症D.坏血病

5.下列食物中，钙吸收率最高的是（）

A.菠菜B.牛奶C.芝麻酱D.虾皮

6.食物GI（血糖生成指数）的衡量标准是参考（）食用后引起的血糖反应曲线下面积

A.葡萄糖B.蔗糖C.淀粉D.果糖

7.为预防碘缺乏病，我国目前推