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城市小学周边快餐店食品安全风险评估与对策研究论文

**摘要**

随着城市化进程的加速，小学周边快餐店因其便捷性成为学生日常餐饮的重要选择。然而，食品安全问题频发，不仅影响学生健康成长，也给家庭和社会带来潜在风险。本研究以城市小学周边快餐店为对象，通过实地调研、数据分析及案例对比，系统评估其食品安全风险，并提出针对性管理对策。研究结果表明，快餐店在原材料采购、加工操作、卫生管理等方面存在显著隐患，亟需建立多主体协同监管机制，强化行业自律与公众监督，以保障学生饮食安全。

**关键词**

城市小学；快餐店；食品安全；风险评估；管理对策

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###**一、引言**

小学周边快餐店作为学生日常饮食