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2026年公共营养师四级操作技能考试试题（附答案）

满分100分，考试时间120分钟

一、案例选择题（共10题，每题2分，共20分。每题只有一个正确答案）

某社区卫生服务中心对辖区内65岁老年人群开展营养调查，调查对象张大爷，男，67岁，身高172cm，体重78kg，轻体力活动，患有原发性高血压10年，近期体检显示血清总胆固醇6.2mmol/L（参考值5.2mmol/L），空腹血糖6.1mmol/L（参考值3.9~6.1mmol/L）。请根据上述信息回答以下问题：

1.张大爷的BMI计算结果及体重评价是（）

A.22.6，体重正常B.26.4，超重C.28.1，肥胖D.29.3，重度肥胖

2.按照中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版），张大爷每日能量推荐摄入量应为（）

A.1800kcalB.2050kcalC.2250kcalD.2400kcal

3.针对张大爷的血脂异常情况，每日膳食胆固醇摄入量应控制在（）以下

A.200mgB.300mgC.400mgD.500mg

4.张大爷的空腹血糖处于正常高值，应优先限制摄入的食物种类是（）

A.全谷物B.精制糖及含糖饮料C.leanmeat（瘦肉）D.绿叶蔬菜

5.为张大爷开展24h膳食回顾调查时，最适宜的询问对象是（