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食品加工机维护保养试题库及答案

单项选择题（每题2分，共20分）

1.食品加工机使用后应（）清洁。

A.立即

B.第二天

C.一周后

D.不用清洁

2.清洁食品加工机刀头时，应（）。

A.直接用手清洗

B.戴手套清洗

C.不用清洗

D.用硬物刮

3.食品加工机存放时应放在（）。

A.潮湿处

B.干燥通风处

C.阳光下

D.厨房角落不管

4.食品加工机的电源线出现破损，应（）。

A.继续使用

B.自行包扎

C.更换电源线

D.不理会

5.定期检查食品加工机的（），确保其正常运转。

A.外观

B.刀头

C.电机

D.外壳

6.食品加工机的搅拌杯有异味，可加入（）清洗。

A.醋

B.酒精

C.汽油

D.盐水

7.清洁食品加工机外部时，可用（）擦拭。

A.湿布

B.干布

C.钢丝球

D.砂纸

8.食品加工机长时间不使用，应（）。

A.不做处理

B.清理干净后存放

C.放在水中浸泡

D.随意放置

9.若食品加工机在运行中发出异常声音，应（）。

A.继续使用

B.加大功率

C.立即停机检查

D.降低功率

10.食品加工机的滤网清洗时应（）。

A.用力搓洗

B.轻轻冲洗

C.用开水煮

D.用刷子大力刷

多项选择题（每题2分，共20分）