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食品安全追溯管理试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.食品安全追溯的核心是（）

A.信息记录B.产品包装C.销售渠道D.广告宣传

2.以下哪种不属于追溯信息（）

A.生产日期B.运输温度C.员工姓名D.产品颜色

3.食品安全追溯系统最早起源于（）

A.美国B.德国C.日本D.中国

4.追溯码通常具有（）

A.唯一性B.重复性C.随意性D.模糊性

5.企业建立追溯体系的主要目的是（）

A.应付检查B.提高产品竞争力C.降低成本D.增加产量

6.以下哪种技术常用于追溯信息采集（）

A.GPSB.RFIDC.WIFID.蓝牙

7.食品安全追溯的起点是（）

A.生产环节B.加工环节C.销售环节D.消费环节

8.追溯信息应保存（）

A.1年B.2年C.3年D.永久

9.消费者可通过（）查询追溯信息。

A.电话B.电视C.广播D.社交媒体

10.我国推动食品安全追溯体系建设的主要部门是（）

A.农业农村部B.国家市场监督管理总局C.工信部D.卫健委

多项选择题（每题2分，共10题）

1.食品安