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食品加工机使用规范试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.食品加工机运行时，能否用手触摸刀片？（）

A.能

B.不能

C.看情况

D.偶尔可以

2.以下哪种食材不适合直接放入食品加工机？（）

A.小块胡萝卜

B.大骨头

C.苹果

D.芹菜

3.食品加工机使用完毕后，应先（）。

A.直接拔掉插头

B.关闭开关

C.清洗机器

D.收纳配件

4.食品加工机的额定功率是指（）。

A.最大使用功率

B.正常工作功率

C.最小使用功率

D.瞬间最大功率

5.食品加工机在加工液体食材时，不能超过（）。

A.容器的1/3

B.容器的1/2

C.容器的2/3

D.容器的3/4

6.清洁食品加工机外部时，应使用（）。

A.热水

B.酒精

C.湿布

D.钢丝球

7.食品加工机的刀片变钝后，应该（）。

A.自己打磨

B.继续使用

C.更换刀片

D.涂抹润滑油

8.食品加工机在放置时，应放在（）。

A.潮湿地面

B.平稳干燥台面

C.高温处

D.阳光直射处

9.启动食品加工机前，必须确保（）。

A.盖子盖好

B.刀片松动

C.电源电压不稳定

D.容器未安装好

10.长时间不使用食品加工机，应（）。

A.不做处理

B.放在潮湿处

C.拔