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食堂采购管理制度

食堂采购管理制度1

第一条目的

为规范公司员工食堂食品原料和日耗品的采购程序，节约采购

成，提高员工饮食安全和后勤管理服务水平，特制订办法。

第二条采购基原则

一、采购员和食堂管理员必须讲原则，责任心强，正直诚实，

不谋私利。

二、严格遵守公司采购规范流程，在满足公司经营需求的基础

上能够最大限度地降低采购成，并保质保量地及时采购到所需物

品。

三、应遵循“货比三家”的原则，同等质量比价格，同等价格

比质量，同等价格质量比服务，追求质优价廉。

四、实行“定点采购”，以确保食品的质量、卫生、安全。根

据“货比三家”的原则，再结合供应商的规‘模、诚信等因素，综合

评价后最终确定一家为定点采购的合格供应商。

五、对于常用菜品可批量采购进行储存使用；对于肉类及调味

品等可选择到超市购买，以确保卫生质量。

第三条食堂采购流程

一、食堂采购员与管理员应定期或不定期进行调查了解市场