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食品检验工（高级）（粮油及其制品的检验）模拟试卷2.pdfVIP

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  • 2026-07-24 发布于河北
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食品检验工（高级）（粮油及其制品的检验）模拟试卷2.pdf

    食品检验工（高级）粮（油及其制品的

    检验）模拟试卷2

    一、单项选择题（本题共18题，每题7.0分，共78

    分。）

    1、定性分析粮食中磷化物残留量的原：磷化物遇水和酸释放璘化氢，与（）生成

    黑色磷化银。

    A、碳酸银

    B、硫酸银

    C、硝酸银

    D、氯化银

    标准答案：C

    知识点解析：暂无解析

    2、钮蓝法测定粮食中磷化物的残留星时，磷化物遇水和酸放出磷化氢，蒸出后吸

    收于酸性高钵酸钾溶液中被氧化成磷酸，与铝酸钺作用生成磷铜酸较，遇（）

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