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老年咀嚼吞咽营养风险量表

一、量表适用范围与应用原则

（一）适用人群

本量表适用于60岁及以上社区居家老年人、养老机构入住老年人、各级医疗机构老年科/康复科/消化科住院老年患者，排除意识障碍无法配合评估、口腔颌面部急性创伤未愈、终末期重症生命体征不稳定的老年人群。

（二）应用原则

1.评估前需向老年人或其法定监护人说明评估目的、流程及信息保密原则，获得知情同意后方可开展评估。

2.评估人员需经过标准化培训，掌握口腔检查、吞咽功能评估、营养指标判读的规范操作方法，评估过程需在安静、光线充足的环境中进行，单次评估时长控制在15~20分钟。

3.量表得分仅作为风险筛查工具，不得直接作为疾病诊断依据，筛查出中高风险的老年人需进一步转介至口腔科、康复科、营养科开展专科诊断与干预。

二、量表维度与条目设置

本量表共设置4个一级维度，17个二级条目，总分为100分，得分越低提示咀嚼吞咽相关营养风险越高：其中80~100分为低风险，60~79分为中风险，60分为高风险。

（一）口腔咀嚼功能维度（权重30%，总分30分）

条目编号

条目内容

评分标准

分值

1.1

剩余天然牙数量

①≥20颗天然牙（含功能完好的烤瓷冠/全瓷冠）：6分

②12~19颗天然牙：4分

③6~11颗天然牙：2分

④6颗天然牙或无牙颌：0分

6分

1.2

义齿适配性（无义齿者直接计6分）

①义齿固位良好，咀嚼时无松动、疼