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《慢性胃炎食养指南（2021版）》

1指南编制说明与适用范围

本指南基于我国慢性胃炎流行病学数据、临床营养研究成果，结合中医食养理论编制，旨在为慢性胃炎患者提供科学、可操作的日常食养指导，规范慢性胃炎的居家调养，降低疾病进展风险，改善生活质量。

流行病学数据显示，我国慢性胃炎患病率为50%~80%，发病率随年龄增长显著升高，50岁以上人群患病率可达60%以上，其中慢性萎缩性胃炎占慢性胃炎的10%~20%，是胃癌发生发展过程中的重要环节，因此科学的日常食养对慢性胃炎的临床管理具有重要意义。

本指南适用于18岁及以上成人慢性胃炎患者，包括慢性非萎缩性胃炎、慢性萎缩性胃炎，以及伴有糜烂、肠化生、低级别上皮内瘤变的慢性胃炎患者，可为儿童、青少年慢性胃炎患者食养提供参考，不能替代临床药物治疗与内镜随访。

2核心食养原则

2.1辨证施养，个体化调整

慢性胃炎患者病因、临床类型、中医证型差异较大，食养方案需结合个人病情、体质、耐受度调整，避免千人一方。

2.2减少刺激，保护胃黏膜

避免物理、化学因素对胃黏膜的损伤，去除加重炎症的不良饮食因素，维持胃黏膜屏障完整性。

2.3均衡营养，预防营养不足

慢性萎缩性胃炎患者因胃酸分泌减少、内因子缺乏，常存在铁、叶酸、维生素B12吸收障碍，数据显示约30%~40%的慢性萎缩性胃炎患者存在维生素B12缺乏，约25%合并缺铁性贫血，15%~20%存在叶