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2026年零售门店损耗预防与处理流程制度

本制度适配2026年全业态零售门店（含综合商超、社区生鲜店、美妆集合店、潮玩数码线下店、品牌前置仓自提点全场景），基于中国连锁经营协会2025年发布的国内零售行业平均损耗率2.3%的基准数据，明确2026年全品牌门店管控目标为综合损耗率低于1.2%，针对所有非食品类门店要求损耗率低于0.9%，生鲜业态门店损耗率低于1.7%，所有损耗认定、防控、处置全流程可追溯、权责清晰，杜绝模糊地带导致的效益流失。

本制度定义的损耗为门店所有在营商品从入店到完成交易/合法报废全流程中出现的实物价值减损，共分为四大类：一是前台运营损耗，占非生鲜门店总损耗的51%、生鲜门