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医养结合机构老年人噎食防范管理制度及流程

为规范医养结合机构老年人噎食防范管理，降低噎食发生率及致死率，保障在院老年人生命安全，结合《养老机构服务安全基本规范》《老年人吞咽障碍照护服务规范》《康复护理服务指南》等国家及行业标准要求，制定本制度及流程，适用于机构内所有在住老年人、全体医护人员、护理员、后勤配餐人员及相关服务人员。

一、组织架构与岗位职责

机构成立噎食防范管理工作组，组长由机构医疗业务负责人担任，副组长由护理部主任、膳食部主任、康复科主任共同担任，成员包括各楼层主管医生、吞咽障碍康复治疗师、护理组长、配餐主管、质控专员，各岗位具体职责如下：

1.工作组组长：统筹负责机构噎食防范体系建设，审批噎食防范相关制度、流程及应急预案，牵头组织重大噎食事件的应急处置，协调与上级卫健、民政部门的上报对接工作，每季度组织1次噎食防范工作专题会议，梳理问题优化管理机制。

2.工作组副组长：负责推动噎食防范制度、流程的落地执行，组织开展全员培训考核，牵头开展日常风险排查，监督各部门噎食防范措施落实情况，参与噎食事件的处置与根因分析，每月向组长汇报噎食防范工作开展情况。

3.主管医生：负责入住老年人噎食风险的首次评估与动态复评，制定噎食高风险老人的个性化干预方案，负责噎食事件发生后的现场医疗处置、并发症评估与转诊对接，定期为护理、配餐人员开展噎食防范相关医学知识培训。

4.吞咽障碍康复治疗师