GH_T 1461-2024 净菜冷链流通技术规程.docxVIP

GH/T1461-2024净菜冷链流通技术规程

ICS67.080.20

CCSX26

中华人民共和国供销合作行业标准

GH/T1461-2024

净菜冷链流通技术规程

Codeofpracticeforcold-chaincirculationofcleanedvegetable

发布日期：2024-10-29

实施日期：2025-05-01

发布单位：中华全国供销合作总社

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由中华全国供销合作总社提出并归口。

本文件起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院、山东中蔬安冷链科技有限公司、深圳市海吉星农产品国际物流园有限公司、山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室、山东供销智慧冷链科技有限公司、潍坊瑞福油脂调料有限公司、山东百佳汇食品有限公司。

本文件主要起草人：杨相政、李新盛、张鑫、王凤昭、魏雯雯、贾连文、段金龙、张桂廉、刘雪平、马素娟。

1范围

本文件规定了净菜冷链流通的术语和定义、基本要求、包装、贮存、冷链运输、销售、追溯与召回、异常处置等技术要求。

本文件适用于以新鲜蔬菜为原料，经清洗、修整、切分等加工处理后的净菜产品冷链流通全过程管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注