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2026年公共营养师三级考试试卷及答案.docx

2026年公共营养师三级考试试卷及答案.docx

    2026年公共营养师三级考试试卷及答案

    一、单项选择题（每题1分，共20题）

    1.以下哪种食物的蛋白质生物价最高？

    A.大米

    B.鸡蛋

    C.大豆

    D.牛肉

    答案：B

    2.人体必需脂肪酸是指？

    A.油酸和亚油酸

    B.α-亚麻酸和花生四烯酸

    C.亚油酸和α-亚麻酸

    D.棕榈酸和硬脂酸

    答案：C

    3.维生素B1缺乏可导致？

    A.夜盲症

    B.脚气病

    C.坏血病

    D.佝偻病

    答案：B

    4.中国居民平衡膳食宝塔（2022）中，谷薯类的推荐每日摄入量是？

    A.100-200g

    B.200-300g

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