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餐厅各岗位职责管理制度

第一章总则

第一条为规范餐厅内部管理，明确各岗位工作权责，提升运营效率与服务质量，保障顾客体验与餐厅经营目标达成，结合餐饮行业特性及本餐厅实际运营需求，特制定本制度。

第二条本制度适用于餐厅全体在岗人员，包括管理层、前厅服务人员、后厨生产人员、后勤支持人员等所有岗位，所有人员须严格遵照执行。

第三条各岗位人员任职基本要求：年满18周岁，持有有效健康证明，无传染性疾病，遵守国家法律法规及餐厅各项规章制度，具备对应岗位所需的专业技能与职业素养，服从工作安排，践行“顾客至上、品质第一”的核心经营理念。

第二章管理层岗位职责

第一节餐厅店长

第四条岗位基本信息

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