食堂就餐人员突发事件应急预案.docx

食堂就餐人员突发事件应急预案

1总则

1.1编制目的

为有效应对食堂就餐区域各类突发事件，规范应急处置流程，最大程度降低事件造成的人员伤亡、财产损失与社会负面影响，保障就餐人员生命安全、食堂正常运营秩序与公共卫生安全，特制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于机关、企事业单位、学校等各类主体运营的内部食堂及对外经营食堂就餐时段的突发事件处置，涵盖食品安全类、公共安全类、设施设备类、公共卫生类、自然灾害类五大类突发事件，具体包括：食物中毒、疑似食源性疾病聚集性发作；火灾、燃气泄漏、爆炸、拥挤踩踏、持械伤人、人员突发疾病晕厥、人员冲突；电梯故障、电器漏电、给排水系统故障、餐饮设施坍塌；诺如