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食堂人员突发状况预案

本预案为食堂各类人员突发紧急事件处置专项预案，坚持“预防为主、快速处置、生命至上、科学应对”原则，适用于各级机关企事业单位食堂、各级各类学校食堂、园区公共食堂，覆盖食堂全体从业人员、所有进入食堂运营区域的就餐人员及外来人员，适用于就餐或作业过程中突发的急性健康损害、外伤、公共卫生事件、安全事故伴生人员伤亡等各类紧急状况的处置，所有处置流程符合《中华人民共和国食品安全法》《生产安全事故应急条例》《医疗机构急救管理规范》等法律法规及行业标准要求。

一、日常预防预警与应急组织体系

（一）日常预防预警机制

建立每日风险排查预警制度，落实以下日常防控要求，从源头降低突发状况发生概率