食品生产许可现场核查细则.docxVIP

食品生产许可现场核查细则

食品生产许可现场核查细则

一（1）生产场所选址与厂区环境的现场核查细则是食品生产许可审查的首要关卡，其核心在于从源头排除外源污染并验证申报材料与实物的一致性。核查人员进入现场后，首先依据《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）及《食品生产许可审查通则（2022版）》附件评分记录表，对厂区周围半径内的环境进行踏勘：厂区不应选择对食品有显著污染的区域，周边无虫害大量孳生的潜在场所，无有害废弃物堆场、粉尘排放点、有害气体源、放射性物质和其他扩散性污染源；若因规划限制难以完全避开化工园区、污水处理厂或交通主干道，申请人必须提供物理隔离、风向规避、定期清洗等防范