药食同源食品管理办法实施细则.docxVIP

药食同源食品管理办法实施细则

第一章总则

第一条为规范药食同源食品生产经营活动，保障公众食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》等法律法规规章，制定本实施细则。

第二条本细则适用于中华人民共和国境内药食同源食品的生产、经营、储存、运输、监督管理等活动。本细则所称药食同源食品，指以国家卫生健康委员会公布的《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》（以下简称《目录》）内物质为原料生产加工，符合食品定义，可供消费者日常食用的食品，包括预包装药食同源食品、散装药食同源食品、食用农产品类药食同源原料。

第三条药食同源食品管理坚持安全优先、全程管控、传统验证、动态调整的原则，在保障食品安全的前提下，尊重传统饮食文化和养生习惯，支持药食同源产业规范发展。

第四条县级以上地方人民政府对本行政区域内药食同源食品安全负总责，卫生健康、农业农村、市场监督管理等部门按照职责分工做好监督管理工作：卫生健康部门负责药食同源物质的目录申报推荐、安全性评估和风险监测；农业农村部门负责药食同源原料种植养殖环节的质量安全监督管理；市场监督管理部门负责药食同源食品生产、经营环节的监督管理。

第二章目录管理

第五条严格执行国家统一公布的《目录》管理制度，任何单位和个人不得擅自调整《目录》内容，不得擅自扩大《目录》内物质的使