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保健品滥用健康损害预防指南

一、保健品滥用的核心定义与流行病学现状

保健品即保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害。滥用保健品指超出产品说明书规定的食用剂量、延长推荐食用周期、不对证服用多种同类功效保健品、将保健品替代药物治疗疾病的行为，本质是突破了保健品作为“调节功能食品”的定位，对健康造成额外风险。

近年来我国保健品消费规模持续增长，滥用问题也日益突出。根据《2023中国保健品行业发展报告》数据，2022年我国保健品市场规模突破3500亿元，人均年保健品消费支出达到250元，18-60岁消费群体占比超过70%；而中国保健协会2023年发布的《国民保健品消费认知调查报告》显示，我国约有31.3%的保健品食用者存在不同程度的滥用行为：其中27.6%的人群长期超剂量服用，15.2%的人群同时服用3种及以上同类功效保健品，23.1%的慢性病患者用保健品替代处方药物治疗。从年龄分层来看，老年群体滥用占比最高，达到42.7%，中青年群体因养生焦虑引发的滥用占比逐年上升，30岁以下群体滥用占比从2018年的16.8%升至2023年的28.4%。

二、不同类型保健品滥用的健康损害机制与具体危害

（一）维生素与矿物质补充剂滥用危害

维生素矿物质是最常被滥用的保健