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食品饮料-审视变化中的大众品行业：渠道变革与品牌崛起共生.docxVIP

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  • 2026-08-17 发布于北京
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食品饮料-审视变化中的大众品行业：渠道变革与品牌崛起共生.docx

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    食品饮料

    审视变化中的大众品行业：渠道变革与品牌崛起共生

    2026年6月29日│中国内地深度研究

    当前国内零售行业进入高效率变革加速期，凭借规模效应带来的成本优势以及标准化的运营能力，新兴的线下业态（如会员制商超、调改商超、零食量贩、新鲜零食等）正实现市场份额的稳步提升，并逐步对传统个体商户形成替代与挤压。在本轮渠道变革中，大众品各品类因产品标准化程度、产品加价率、白牌替代性与渠道集中度的差异而受到分层冲击——休闲零食与烘焙受冲击明显，新渠道以白牌货盘直接挤压品牌溢价；乳制品与速冻食品内部分化明显，基础款受冲

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