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幼儿园大班教案《杜绝三无垃圾食品》

一、教案基本信息

项目

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适用年龄段

幼儿园大班（5-6岁）

课时安排

2课时，每课时30分钟

设计依据

依据《3-6岁儿童学习与发展指南》健康领域要求：5-6岁幼儿应具备基本的安全知识和自我保护能力，养成良好的饮食习惯；结合《学校食品安全与营养健康管理规定》中“幼儿园应当开展食品安全宣传教育，普及食品安全科学常识”的明确要求设计。

教学目标

1.认知目标：100%的幼儿能够准确说出“三无食品”的三个判定标准，知晓8种以上常见垃圾食品的种类及危害，能区分合格食品与三无垃圾食品；

2.技能目标：90%的幼儿能独立查看食品包装上的生产日期、保质期、生产厂家信息，遇到三无食品时能主动拒绝购买并告知家长；

3.情感目标：树立“食品安全第一”的意识，愿意主动向身边人宣传三无垃圾食品的危害，养成健康饮食的好习惯。

教学重难点

重点：识别三无食品的核心特征，了解常见垃圾食品对身体的具体危害；

难点：将拒绝三无垃圾食品的意识转化为日常主动行为，能够在生活场景中准确辨别并主动拒绝。

二、教学准备

（一）教具准备

1.实物教具：合格预包装食品10种（牛奶、面包、儿童饼干、酸奶、水果干、坚果、正规厂家生产的糖果、瓶装水、速冻包子、儿童奶酪）；三无食品样本8种（无包装的散装辣条、路边摊无标识炸串、无生产日期的袋装膨化食品、包装模糊的“五毛零食”、无厂家信息的