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幼儿园食堂食材配送应急实施方案

一、应急处置基本原则

1.生命至上，儿童优先。始终将在园幼儿的身体健康和饮食安全放在首位，发生配送突发事件后第一时间落实安全管控、供应保障和健康监测，最大程度降低事件对幼儿健康和园所正常秩序的影响。

2.统一指挥，分级负责。建立园所统一领导、分组落实、责任到人的应急体系，根据事件等级启动对应响应层级，明确各岗位处置职责，确保指令传达顺畅，处置动作到位。

3.预防为主，平战结合。日常建立供应商储备、库存储备、检测储备机制，常态化开展应急培训和演练，提前排查配送环节各类风险隐患，做到风险早预判、问题早处置，事件发生后快速响应。

4.公开透明，快速沟通。发生突发事件后及时如实向上级主管部门和幼儿家长通报信息，严禁瞒报、迟报、漏报，主动回应社会关切，避免不实舆情引发恐慌。

二、应急组织架构及职责

（一）应急指挥领导小组

组长由幼儿园园长担任，副组长由分管后勤的副园长、食堂负责人担任，成员包括园保健医、安全干事、采购专员、各年级班主任、财务专员。主要职责：①贯彻落实教育部门、市场监管部门关于幼儿园食品安全与食材配送的管理要求，制定、修订本园食材配送应急实施方案；②发生突发事件后，第一时间研判事件等级，下达处置指令，统一调度园所人员、物资、经费等各类资源；③按规定时限向上级主管部门、监管部门报送事件信息，配合开展事件调查与处置；④负责事件处置后的复盘总结、制度优