食品营养学：不同生理人群营养PPT教学课件.pptx

第9章不同生理人群营养;第一节孕妇与乳母的营养;妊娠过程中，孕妇会发生一系列生理、生化的变化：;妊娠期的营养需要;;;;表10-3孕期矿物质参考摄入量;妊娠期合理膳食原则;乳母的定义及特点;哺乳对母亲健康的影响;哺乳期的营养需要;第二节婴幼儿营养;婴幼儿体格发育;婴幼儿消化系统;婴幼儿神经系统;婴幼儿的营养需要;蛋白质：婴幼儿每日供给的蛋白质为35g-40g，约相当于每千克体重2-3g蛋白质

脂肪：0-6个月婴儿脂肪适宜摄入量占总能量45%-50％，6个月以上婴幼儿脂肪适宜摄入量占总能量35%-40％

碳水化合物：碳水化合物是能量供应的主要来源，约占总能量的40%-50％

无机盐和微量