食品机械 谷类清洗浸泡成套设备标准化发展研究报告.docxVIP

食品机械谷类清洗浸泡成套设备行业标准修订研究报告

FoodMachinery—CerealCleaningandSoakingSystem:AResearchReportonStandardRevision

摘要

谷类清洗浸泡成套设备是豆制品、谷物深加工及植物蛋白饮品等行业的核心前处理装备，其技术性能直接关系到终端产品的食品安全与质量稳定。现行行业标准JB/T11914-2014《食品机械谷类清洗浸泡成套设备》自发布实施以来，对规范产品设计制造、统一质量验收要求发挥了重要作用。然而，随着自动化控制技术、节能节水工艺及食品安全监管要求的持续升级，原标准在技术指标覆盖范围、智能化功能要求及环保约束等方面已难以适应当前产业发展需要。本报告基于工业和信息化部办公厅《关于印发2025年第二批行业标准制修订和外文版项目计划的通知》（工信厅科函〔2025〕84号）文件要求，围绕行业标准修订项目（项目编号：2025-0055T-JB）的立项背景、技术内容、修订重点及实施路径展开系统研究。报告详细分析了现行标准存在的不足，提出了涵盖设备分类、性能指标、智能化要求、安全卫生规范及试验方法等维度的修订框架，并对主要起草单位淮南徽旺豆制品设备销售有限公司的技术实力与行业贡献进行了介绍。本报告的编制旨在为标准的科学修订提供理论支撑，推动谷类清洗浸泡成套设备行业向高效、智能、绿色