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稻谷收购留样制度及流程

一、制度适用范围与总则

1.适用范围

本制度适用于所有从事政策性稻谷收购（最低收购价稻谷、临时储备稻谷）、商品性稻谷收购的国有粮食收储企业、民营粮食购销主体、粮食加工企业收购端、粮食经纪人集中交售点的稻谷留样管理工作，涵盖籼稻（早籼稻、中晚籼稻）、粳稻、糯稻三大品类，覆盖从收购扦样到留样到期销毁的全流程管控。

2.制度目标

通过标准化留样管理，为稻谷收购等级判定异议复核、食品安全指标追溯、收购质量纠纷仲裁、政策性粮食拍卖质量核验、粮食质量安全事故倒查提供真实、完整、可溯源的实物依据，确保稻谷收购全流程质量可控、责任可追，符合《粮食质量安全监管办法》《稻谷》（GB1