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食品安全自查规章制度（精选15篇）

食品安全自查规章制度1

一、目的

定期对公司的食品生产安全状况进行自我检查评价，及时现危害食品安

全的不符合情况并即将采取整改措施，保证食品的质量以及食品的安全，特制

定食品安全自查管理制度，保证落实质量安全企业主体责任。

二、范围

合用于公司内对质量安全有关的管理层及各职能部门和有关人员；食品生

产安全自查范围包括现场检查、管理制度和质量记录。

三、职责

1、质量负责人：负责食品安全自查工作的协调、管理工作，批准食品安全

自查方案和自查报告。负责食品安全自查管理制度文件的编制、修改、更新。

向公司管理层报告食品安全自查结果。

2、自查组长：提出自查小组名单，全面负责食品安全自查实施活动，食品

安全自查审核方案和食品安全自查报告。负责起草食品安全自查方案，组建食

品安全自查小组，每年度对公司的食品安全总体状况检查评价一次，并向经理

提交自查报告。按照食品安全自查计划实施自查，起草自查报告。对不合格项

目的整改、实施效果进行确认。

3、自查小组成员：按照食品安全自查计划及时