藜麦坚果燕麦混合制品生产技术规范编制说明.docxVIP

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《藜麦坚果燕麦混合制品生产技术规范》

团体标准编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

青海省海北藏族自治州门源回族自治县地处青藏高原东北部，是青海省重要的青稞、油菜等特色农产品主产区。门源回族自治县（以下简称“门源县”）依托高原冷凉气候、充足光照和昼夜温差大等独特自然禀赋，培育出的藜麦、燕麦等谷物品质优良、营养丰富。近年来，门源县立足自身资源禀赋，持续深挖特色农产品产业潜能，通过培育优良新品种，将青稞亩产量从200多公斤提升至350多公斤，为深加工产业提供了充足的原料保障。同时，依托门源县国家级现代农业（青稞油菜）产业园，成功创建门源青稞油菜全国绿色食品原料标准化生产基地，门源青稞产品已入选全国名特优新名录。

在全面推进乡村振兴、加快农业现代化的时代进程中，门源县持续延伸特色农产品产业链条，不断提升产品附加值。青海浩门美塘食品有限公司正是在这一背景下，由头塘、南关等5个行政村从村集体资金中拿出30万元“抱团”创办，通过盘活闲置资产，成功探索出“闲置资源+特色产业”的乡村振兴新路径。公司依托合作方成熟的生产技术与质量管控标准，专注青稞坚果燕麦棒、藜麦坚果燕麦棒等核心产品的加工生产，自2025年4月投产以来已取得良好的经济社会效益。

然而，藜麦坚果燕麦混合制品作为新兴的谷物复合加工产品，目前尚缺乏全国统一的