转基因食品影响与健康深度探讨利弊得失.pptVIP

转基因食品的利与弊;;转基因食品的定义;起源;有利的一面;时也减少了农药的使用量。美国种植的32106hm2玉米中的50%受到欧洲玉米钻心虫的侵袭,每年损失达10亿美元,而种植抗钻心虫转基因玉米后,在1996及1997两年平均产量都提升了9%。转基因技术在动物食品中的应用也获得了较大进展。目前已经有各种哺乳类和鸟类的因被成功地整合到鱼类的基因组中,这一技术能够使转基因鱼的肌肉蛋白含量和饲料转换率显著提升,生长速度加快。

转基因食品的优点

（一）传统的育种只能是进行品种杂交，不能进行不一样物种的杂交。而转基因技术不但能够

把不一样植物的基因进行组合，并且还能够把动物的基因，甚至人的基因组合到植物里去。;（二）通过转基因技术可培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等特性的作物新品种，以减少对农药化肥和水的依赖，减少农业成本，大幅度地提升单位面积的产量，改善食品的质量，缓解世界粮食短缺的矛盾。

（三）利用转基因技术生产有利于健康和抗疾病的食品。杜邦和孟山都企业即将推出各种可榨取有益心脏的食用油的大豆。两大企业还将联手推出味道更鲜美且更轻易消化的强化大豆新品种。欧洲科学家新培育出了米粒中富含维生素A和铁的转基因稻，这一成果有也许协助减少全球范围内、尤其是以稻米为主食的发展中国家缺铁性贫血和维生素A缺乏症的发病率。

;（四）转基因食品