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餐饮服务（双语 第二版） 教案 任务二：送客与收尾服务.docx

餐饮服务（双语 第二版） 教案 任务二：送客与收尾服务.docx

    项目八：结账和送客服务

    HandlingPaymentandSeeingoffGuests

    任务二：送客与收尾服务

    Task2:SeeingoffGuestsandClosingService

    一、教学基本信息

    项目

    内容

    任务名称

    送客与收尾服务

    所属项目

    项目八结账和送客服务

    建议课时

    2课时

    授课对象

    酒店管理与数字化运营/民宿管理与运营/葡萄酒文化与营销/旅游管理专业学生

    二、教学目标

    目标类型

    具体内容

    知识目标

    1.掌握送客服务的标准和流程

    2.了解收尾工作的内容和要求

    3.熟悉客人遗留物品的处理规定

    技能目标

    1.能够规范完成送客服务

    2.能够

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