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2026年公共营养师理论知识考核试卷及答案

2026年公共营养师（三级/高级）理论知识全国统一考核试卷

满分：100分考试时间：120分钟考核范围：基础营养、人群营养、公共营养、食品安全、营养咨询与教育、膳食营养指导

题型一：单项选择题（共40题，每题1分，总计40分。每道题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.宏量营养素的能量系数是营养学核心基础数据，下列关于能量系数的表述准确的是（）

A.每克碳水化合物提供4kcal能量，每克蛋白质提供9kcal能量，每克脂肪提供4kcal能量

B.每克碳水化合物提供9kcal能量，每克蛋白质提供4kcal能量，每克脂肪提供4