高一年级劳动技术课《一株蕨菜的智慧——认识、采摘与加工》教学设计.docx

高一年级劳动技术课《一株蕨菜的智慧——认识、采摘与加工》教学设计

一、设计缘起与教学立意

蕨菜是山野写给春天的第一封信。当反卷的紫色幼芽顶开腐叶、攥着小拳头钻出地面时，它不仅是一道时令野菜的报到，更是一个等待学生去解读的生命密码。本课以富有智慧、风趣幽默的蕨菜为文化意象，将一株普通野菜视为劳动教育的活教材。所谓智慧，在于蕨菜历经数亿年演化形成的生存策略——拳卷的幼叶保护生长点、鳞片抵挡春寒、蕨根深扎腐殖土；所谓风趣幽默，是希望课堂摆脱劳动课埋头苦干、不言不语的旧面孔，让学生在笑声中学会辨识、在操作中体悟匠心。

本设计面向高一年级学生，属于劳动技术课程中农业生产劳动与传统技艺体验的融合单元。高一