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7.20餐饮项目二 任务四测试卷及答案.docxVIP

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  • 2026-09-16 发布于浙江
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7.20餐饮项目二 任务四测试卷及答案.docx

    7.20餐饮项目二任务四测试卷及答案

    您的姓名：[填空题]*

    _________________________________

    1.斟倒白葡萄酒时应该斟至（）。[单选题]*

    A.五分满

    B.六分满

    C.七分满(正确答案)

    D.八分满

    2.软饮料应该斟至（）。[单选题]*

    A.五分满

    B.六分满

    C.七分满

    D.八分满(正确答案)

    3.为客人斟倒香槟酒时，为了防止杯中泛起的泡沫溢出，每斟一杯酒最好分（）完成。[单选题]*

    A.一次

    B.两次(正确答案)

    C.三次

    D.四次

    4.请主人品鉴酒水时，应该向主人杯中注入（）酒水。[单选题]*

    A.1/2

    B.1/3

    C.1/4

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