2026年食堂食品安全管理人员考试试题及答案.docx

2026年食堂食品安全管理人员考试试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.根据2025年修订实施的《中华人民共和国食品安全法》最新条款，学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位食堂未按规定配备专职食品安全管理人员的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。

A.五千元以上二万元以下

B.二万元以上五万元以下

C.五万元以上十万元以下

D.十万元以上二十万元以下

答案：C

解析：2025年修订版《食品安全法》第一百二十六条明确，集中用餐单位未按规定配备专职食品安全管理人员的，拒不改正的处5万元