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幼儿园食堂安全隐患排查报告

202X年X月X日至X月X日，由属地市场监督管理局联合教育体育局、卫生健康委员会组成专项排查组，对辖区内12所公办幼儿园、27所民办普惠性幼儿园、8所营利性民办幼儿园的食堂开展全覆盖、拉网式安全隐患排查，排查维度覆盖资质管理、从业人员健康与操作规范、食材采购溯源与储存、加工制作流程管控、餐食留样管理、场所环境卫生与设施设备运维、餐食配送与分餐管理、应急处置机制建设8个核心板块，累计排查出各类风险隐患172项，其中立行立改隐患121项，限期整改隐患51项，挂牌督办重大风险隐患3项，现将排查具体情况、隐患成因分析及整改管控要求梳理如下。

资质与制度体系建设层面，排查组逐