2026年营养师食品安全及营养健康职业技能及理论资格知识考试题库(含答案).docx

2026年营养师食品安全及营养健康职业技能及理论资格知识考试题库(含答案)

一、单项选择题（共40题，每题1分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025，2026年正式实施），预包装食品核心营养素标识顺序为（）

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

B.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

C.蛋白质、碳水化合物、脂肪、钠

D.能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、钠

答案：B

解析：2025版通则明确核心营养素标识需按能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的固定顺序排列，不得调整顺序或缺项。

2.2026年我国居民膳食