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食品安全考试题库.docx

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    食品安全考试题库

    一、单项选择题（共20题，每题2分，总计40分。每题仅有1个正确选项，多选、错选、不选均不得分）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产许可的有效期为（）年

    A.3B.5C.7D.10

    2.接触直接入口食品的餐饮从业人员，其健康证明的有效期最长为（）

    A.6个月B.12个月C.18个月D.24个月

    3.餐饮服务提供者对每餐次的成品食品进行留样时，每个品种的留样量应不少于（），留样存放时间不低于48小时

    A.100gB.125gC.200gD.250g

    4.专门为婴幼儿配方食品生产企业提供原料的食品生产企业，应

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