2025年食安员考试题库及答案.docxVIP

2025年食安员考试题库及答案

一、单项选择题（共25题，每题1分，共25分。每题只有1个最符合题意的正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》（2024修正），农业转基因生物食品的标识管理办法由（）会同国务院市场监督管理等部门制定。

A.国务院农业农村主管部门B.国务院卫生行政部门C.国务院食品安全委员会D.国务院商务主管部门

2.根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局令第60号），下列食品生产经营主体中，应当配备食品安全总监的是（）。

A.员工人数280人的食品生产小企业B.用餐人数400人的公办小学食堂C.拥有3家门店的小型连锁餐饮门店D.经营面积150㎡的食品零售超市

3.根据《食品经营许可和备案管理办法》（市场监管总局令第84号），下列食品经营活动中，需要取得食品经营许可证的是（）。

A.仅销售预包装食品B.食品生产者在其生产场所销售其生产的食品C.餐饮服务经营者在餐饮服务场所内从事食品销售D.销售食用农产品

4.我国最新修订的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）的正式实施日期是（）。

A.2024年6月1日B.2024年12月1日C.2025年3月1日D.2025年6月1日

5.根据《食品生产经营监督检查管理办法》，食品生产经营企业的食品安全风险