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食品快速检测方法

KJ202202

豆芽中甲硝唑的快速检测胶体金免疫层析法

2022-12-05发布

国家市场监督管理总局发布

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KJ202202

豆芽中甲硝唑的快速检测胶体金免疫层析法

1范围

本方法规定了豆芽中甲硝唑的快速检测胶体金免疫层析法。

本方法适用于绿豆芽、黄豆芽等豆芽中甲硝唑的快速定性测定。

2原理

本方法采用竞争抑制免疫层析原理。样品中甲硝唑经提取后与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制抗体和检测线(T线)上抗原的结合，从而导致检测线(T线)颜色深浅的变化。通过检测线(T线)与控制线(C线)颜色深浅比较，对样品中甲硝唑进行定性判定。

3试剂与材料

除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的三级水。

3.1试剂

3.1.1甲醇(CH?OH)。

3.1.2盐酸(HCl,37%)。

3.1.3三羟甲基氨基甲烷(C?H?NO?),即Tris碱。

3.2试剂配制

3.2.1盐酸溶液(2mol/L):量取盐酸(3.1.2)16.7mL,用水稀释至100mL。

3.2.2提取液(pH=8.0,0.1mol/L):称取12.1gTris碱(3.1.3),加约