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食品快速检测方法

KJ202302

动物肌肉组织中链霉素和庆大霉素的快速检测胶体金免疫层析法

2023-06-13发布

国家市场监督管理总局发布

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KJ202302

动物肌肉组织中链霉素和庆大霉素的快速检测胶体金免疫层析法

1范围

本方法规定了动物肌肉组织中链霉素(以链霉素和双氢链霉素之和计)、庆大霉素的胶体金免疫层析快速检测方法。

本方法适用于猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等动物肌肉组织中链霉素的快速测定，适用于猪肉、牛肉、鸡肉、火鸡肉等动物肌肉组织中庆大霉素的快速测定。

2原理

本方法采用竞争抑制免疫层析原理。样品中的链霉素、双氢链霉素和庆大霉素经提取后与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制抗体和检测线(T线)上抗原的结合，从而导致检测线颜色深浅的变化。通过检测线与控制线(C线)颜色深浅比较，对样品中链霉素和双氢链霉素总量、庆大霉素进行定性判定。

3试剂与材料

除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的二级水。

3.1试剂

3.1.1三羟甲基氨基甲烷(C?H?NO?),即Tris碱。

3.1.2盐酸(HCl,37%)。

3.2试剂配制

3.2.1盐酸溶液(2mol/L):量取盐酸(3.1.2)16.7