《花生及其制品中黄曲霉毒素B1的快速检测 胶体金免疫层析法》.docxVIP

食品快速检测方法

KJ202206

花生及其制品中黄曲霉毒素B?的快速检测胶体金免疫层析法

2022-12-05发布

国家市场监督管理总局发布

KJ202206

花生及其制品中黄曲霉毒素B?的快速检测胶体金免疫层析法

1范围

本方法规定了花生及其制品中黄曲霉毒素B?快速检测胶体金免疫层析法。

本方法适用于花生、水煮花生、烘烤花生、油炸花生和花生酱中黄曲霉毒素B?的快速定性测定。

2原理

本方法采用竞争抑制免疫层析原理，样品中的黄曲霉毒素B?经提取与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制了抗体和试纸条中检测线(T线)上抗原的结合，从而导致检测线(T线)颜色深浅的变化。通过检测线(T线)与控制线(C线)颜色深浅比较，对样品中黄曲霉毒素B?进行定性判定。

3试剂与材料

除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的二级水。

3.1试剂

3.1.1乙腈(C?H?N)。

3.1.2无水乙醇(C?H?O)。

3.1.3盐酸(HC1)。

3.1.4三羟甲基氨基甲烷(C?H?NO?,Tris)。

3.1.5氯化钠(NaCl)。

3.2试剂配制

3.2.1乙醇-水溶液(1+1):分别量取50mL无水乙醇(3.1