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食品快速检测方法

KJ202301

动物源性食品中甲氧苄啶的快速检测胶体金免疫层析法

2023-06-13发布

国家市场监督管理总局发布

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KJ202301

动物源性食品中甲氧苄啶的快速检测胶体金免疫层析法

1范围

本方法规定了动物源性食品中甲氧苄啶快速检测胶体金免疫层析法。

本方法适用于猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等动物性食品肌肉组织中甲氧苄啶的快速定性测定。

2原理

本方法采用竞争抑制免疫层析原理，样品中的甲氧苄啶经提取后与胶体金标记的甲氧苄啶特异性抗体结合，抑制抗体和试纸条或检测卡中检测线(T线)上抗原的结合，从而导致检测线(T线)颜色深浅的变化。通过检测线(T线)与控制线(C线)颜色深浅比较，对样品中甲氧苄啶进行定性判定。

3试剂与材料

除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的二级水。

3.1试剂

3.1.1无水磷酸二氢钾(KH?PO?)。

3.1.2无水磷酸氢二钠(Na?HPO?)。

3.1.3甲醇(CH?OH)。

3.2试剂配制

样品提取液：称取无水磷酸二氢钾(3.1.1)3.40g和无水磷酸氢二钠(3.1.2)3.55g,加水溶解并定容至1000mL,混匀。

3.3参考物质

甲氧苄啶参考物质的中文名称、英