《动物性食品中红霉素、螺旋霉素、泰乐菌素、替米考星的快速检测》.docxVIP

食品快速检测方法

KJ202304

动物源性食品中红霉素、螺旋霉素、

泰乐菌素、替米考星的快速检测

胶体金免疫层析法

2023-06-13发布

国家市场监督管理总局发布

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KJ202304

动物源性食品中红霉素、螺旋霉素、

泰乐菌素、替米考星的快速检测

胶体金免疫层析法

1范围

本方法规定了动物源性食品中红霉素、螺旋霉素、泰乐菌素、替米考星的胶体金免疫层析快速检测方法。

本方法适用于牛奶、鸡蛋以及鸡肉、猪肉和牛肉等动物肌肉组织中红霉素、螺旋霉素、泰乐菌素、替米考星的快速定性检测。

2原理

本方法采用竞争抑制免疫层析原理。鸡蛋和动物肌肉组织试样中红霉素、螺旋霉素、泰乐菌素、替米考星经样品提取液提取，并经样品稀释液稀释后(牛奶试样直接用样品稀释液稀释),与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制抗体和试纸条中硝酸纤维素膜检测线(T线)上的抗原结合，从而导致试纸条检测线(T线)颜色变化。通过检测线(T线)与控制线(C线)颜色深浅比较，对试样中红霉素、螺旋霉素、泰乐菌素、替米考星进行定性判定。

3试剂与材料

除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的三级水。

3.1试剂

3.1.1甲醇(CH?OH)。

3.1.2磷酸二氢钾(KH?PO?)。

3.1.