食品营养与安全（第二版）课件 15模块二 各类食品营养价值 项目六 食品营养素的强化与保健食品.pptx

模块二各类食品的营养价值项目六食品营养素的强化与保健食品

学习目标知识目标1.掌握食品营养素强化的作用及保健食品的营养价值特点。2.理解营养强化食品和保健食品的分类依据。能力目标1.能区分营养强化食品和保健食品的不同类型及特点。2.能根据需求选择合适的营养强化食品和保健食品。素质目标1.理性看待营养强化食品和保健食品。2.培养科学运用营养强化与保健食品知识，服务健康生活的实践能力与社会责任感。

案例导入如何科学购买保健食品？（来源：人民网）国家市场监督管理总局发布七大保健食品消费提示，指导广大消费者科学认知、理性消费。一要选择正规的销售场所。二要看注册或备案信息。三要看适宜人群。四要查