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烹饪营养教程第11讲食材营养价值的变化课件.pptxVIP

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  • 2026-09-29 发布于湖北
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烹饪营养教程第11讲食材营养价值的变化课件.pptx

    第11讲食材营养价值的变化;目 录;第一节 食材加工保藏对营养价值的影响;表11-1;（二）豆类加工;（三）蔬菜、水果类加工;;二、保藏对食材营养价值的影响;（二）蔬菜、水果保藏对营养价值的影响;;三、烹调对食

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