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2026年学校食堂及校园周边食品安全专项整治工作方案

为切实筑牢校园食品安全防线，防范化解系统性、区域性食品安全风险，保障广大师生身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求，结合我市校园食品安全实际情况，特制定本专项整治工作方案。

一、工作目标

通过为期6个月的专项整治，实现三个核心目标：

1.学校食堂食品安全合规率达到100%，其中“明厨亮灶+互联网”覆盖率保持100%，量化分级A级占比提升至35%以上，B级及以上占比达到98%，消除C级单位；

2.校园周边200米范围内食品经营单位持证率、从业人员健康证持