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2026营养搭配基础知识点习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共20分。下列每题备选项中，只有一个是符合题意的，请将正确选项的代表字母填写在答题卡相应位置。）

1.人体内含量最多的有机营养素是：

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

3.人体内含量最丰富的矿物质是：

A.钙

B.铁

C.钾

D.氯

4.提供人体所需能量最多的是：

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

5.下列食物中，铁含量较丰富且生物利用率较高的是：

A.红肉

B.菠菜

C.大米

D.水果

6.人体每日所需水分的主要来源是：

A.饮料

B.食物中的水分

C.体液循环

D.大气水分

7.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为：

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-