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食物中的营养物质教案

一、教学目标：

L让学生了解食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维

生素、水和无机，以及它们的作用。

3才是高学生对食物营养学的兴趣，培养学生的探究精神。

二.教学内容：

1.食物中的六大类营养物质

2.各类营养物质的作用

3.食物来源

三.教学重点：

1.食物中含有六大类营养物质。

2.理解各类营养物质的作用及其食物来源。

四、教学难点：

1.营养物质在人体内的作用。

2.食物来源的记忆。

五、教学方法：

1.采用问题驱动法，引导学生思考食物与健康的关系。

2.利用图片、视频等直观教具，帮助学生理解营养物质的作用。

3.开展小组讨论，培养学生合作学习的能力。

4.进行食物营养调查，提高学生实践操作能力。

教案部分略。

六、教学准备：

1.准备相关食物样本如水果、蔬菜、肉类、奶制品等。

2,制作PPT,包含食物图片、营养物质作用示意图等。

3.准备小组讨论的问题和任务。

4.制定食物营养调查表。

七.教学过程：

1.导入：通过展示一张健康的食物金字塔图片，引导学生思考食物与

健康的关系。

2.新课导入：介绍食物中的六大类营养物质。

3.课堂讲解：详细讲解每一类营养物质的作用及其食物来源。