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2026年幼儿膳食测试题库带答案

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）

1.根据中国营养学会《婴幼儿喂养指南（2022）》，6-24月龄婴幼儿每日母乳或配方奶摄入量建议为（）

A.400-600ml

B.600-800ml

C.800-1000ml

D.1000-1200ml

2.在组织幼儿园午餐活动时，教师发现部分幼儿存在挑食行为，尤其抗拒绿色蔬菜。以下哪种干预方式最符合幼儿身心发展特点（）

A.强制要求幼儿必须吃完所有绿色蔬菜

B.将绿色蔬菜制作成卡通造型吸引幼儿

C.让幼儿参与绿色蔬菜的种植过程

D.取消午餐时间以惩罚挑食行为

3.《幼儿园膳食营养素参考摄入量（2023）》指出，3-5岁幼儿每日钙推荐摄入量为（）

A.300mg

B.400mg

C.500mg

D.600mg

4.为预防婴幼儿贫血，膳食中应重点保证（）

A.蛋白质和脂肪的充足摄入

B.维生素C和维生素D的补充

C.铁和维生素C的协同作用

D.碳水化合物和膳食纤维的平衡

5.幼儿园制定带量食谱时，应确保蛋白质食物种类达到（）

A.每餐1种

B.每餐2种

C.每日3种

D.每日4种

6.以下哪种食物不